Cette phrase entendue au début de ma reconversion à conditionné toute mon approche.
Et spoiler alert : je n’aime toujours pas la salade.
Comment veux-tu être diététicienne alors que tu n’aimes pas la salade ?
diététicienne nutritionniste en vendée
Je m'appelle Emeline Bauche. J'ai grandi avec ce sentiment d’être parfois “un peu différente”, tout en étant très proche du milieu médical.
À côté de ça, j’ai commencé la danse sur glace à l’âge de 5 ans et la compétition à 7 ans. J’ai vécu ce sport pendant près de 18 ans avant de devoir arrêter suite à une blessure. On parlait entraînement, performances, résultats… mais un sujet restait absent : l’alimentation.
Une vie entre maladies chroniques & sport de haut niveau
la santé a toujours fait partie de moi.
Avec le recul, je sais aujourd’hui que j’avais des troubles de l’oralité et une hypersensibilité à certaines textures ou saveurs. Le moindre changement dans un aliment pouvait me bloquer complètement.
Avoir des préférences alimentaires ne fait pas de quelqu’un une personne “difficile”. Ne pas manger de tout ne veut pas dire manquer de volonté. Et la santé ne se résume pas à un chiffre sur une balance ou à un IMC.
Le fait d'avoir vécu ça me permet aujourd’hui d’avoir une approche plus compréhensive, plus nuancée et plus humaine avec les personnes que j’accompagne.
Des clichés sur l'alimentation, j’en ai entendu beaucoup.
“Elle est difficile”. “Elle ne mange rien”. “Il suffit de goûter”.
On vit dans une société où l’alimentation est constamment commentée : il faudrait manger parfaitement “healthy”, aimer tous les aliments, rentrer dans certaines cases, avoir le “bon” poids… et les réseaux sociaux accentuent encore plus ces injonctions.
La nutrition est présentée comme quelque chose de strict, rempli de règles et d’interdits. Pourtant, derrière l’alimentation, il y a souvent bien plus : le quotidien, les émotions, la fatigue, le rapport au corps, parfois même la maladie.
Être diététicienne nutitionniste, ce n’est pas seulement parler alimentation. C’est aussi écouter, comprendre, rassurer et prendre en compte la personne dans sa globalité.
Derrière l’alimentation, il y a souvent la fatigue, le quotidien, les émotions, etc.
la réalité est bien plus complexe que ça.
Années d'expérience
5
Interventions réalisées
250+
Personnes accompagnées et sensiblisées
1000+
L’alimentation ne peut être dissociée du quotidien, des émotions, du contexte social ou du rythme de chacun.
vision globale de la santé
Compréhensibles par tous, sans jargon compliqué ni discours culpabilisant.
contenus simples & ludiques
Selon les publics et les besoins, afin de rendre les messages plus concrets et accessibles.
outils & interventions personnalisés
Parce que je suis convaincue que chacun mérite un accompagnement adapté à son rythme et à sa réalité.
approche sans culpabilité, ni jugement
Mon approche de diététicienne nutritionniste en Vendée
Des outils vivants, ludiques et engageants. Parce qu’on apprend toujours mieux quand on prend plaisir à participer.
créativité
Proposer un espace où les personnes se sentent écoutées, comprises et libres d’avancer sans pression.
bienveillance
Rendre les informations simples, concrètes et applicables dans la vraie vie, loin des discours compliqués ou irréalistes.
accessibilité
Les valeurs Nut is good
2026 : Formation complémentaire en nutrition pédiatrique
2023 : Formation sur les troubles de l’oralité pédiatrique
2023 : Formation en Éducation Thérapeutique du Patient (ETP)
2022 : BDNS (Bachelor en diététique et nutrition sportive)
2021 : BTS diététique
Continuer à me former et à faire évoluer mes outils pour proposer des accompagnements et animations toujours plus pertinents et innovants.
Une volonté constante de rester à la pointe
Clubs et associations sportives
actions de prévention en santé au travail
Ligue contre le cancer
Établissements scolaires
Collectivités et structures locales
CDOS Vendée
CPTS et structures de santé
Au fil des années, j’ai eu l’occasion d’intervenir et de collaborer avec différentes structures autour de la prévention santé et de la nutrition principalement en Vendée.
Mes projets et interventions ont également été mis en avant lors d’actions locales de prévention, d’ateliers et d’événements autour de la santé, du sport et de l’alimentation.
